株式会社アッカ

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Frescobaldi メーカーズディナー 開催

2024年9月19日恵比寿アッカにて、Frescobaldiメーカーズディナーを開催させていただきました。

 

 

恵比寿アッカのお客様、アッカワインスクールの卒業生の方を中心にお集まりいただき、有難いことに満席での開催でした

 

 

FRESCOBALDI、日欧商事さんのご協力で素晴らしいワインをご用意することができました。

有難うございます。

アルベルトさんには、事前にボトルにサインも沢山していただきました。

 

FRESCOBALDIのアルベルトさんには、お客様ととても沢山お話いただき、ハードワークになってはしまったかと思います。有難うございます。

ただ、お客様も生産者ととても近いメーカーズディナーをお楽しみ頂けたかと思います。

 

私は名誉なことにイタリアワイン大使に任命していただき、イタリアワインを日本で広げていく使命があります。

ご参加いただいたお客様も、FRESCOBALDI大使として周りの方に広げてくれることを願っております。

ご参加いただいた皆様、FRESCOBALDI、アルベルトさん、日欧商事の皆様、本当に有難うございました。

ワインスクールの受講生、卒業生の皆様には、資格の取得のみならず、今後も知識の実践をしていただくようなイベントを今後も開催していきたく思います。

アッカのお客様にも、通常のディナーのみならず、またこのような会でお会いできることを楽しみにしています。

引き続きよろしくお願い致します。

  

アッカワインスクールは、ソムリエ資格取得をサポートするオンライン型ワインスクールです

アッカワインスクールは、イタリアワインと野菜 アッカグループ(神楽坂アッカ、高円寺アッカ、中野アッカ、恵比寿アッカ)が運営するオンライン型ワインスクール です。ハイブリッド型もご用意しており、ハイブリッド型をお選びいただくと、4回の対面式のテイスティング講義がつきます。

本講座では、日本ソムリエ協会が提供する「ソムリエ呼称資格」「ワインエキスパート呼称資格」双方の資格試験の対策に対応しています。いずれの資格においても必要とされる第一次試験対策を、動画教材を中心に手厚くサポートいたします。第二次試験以降に必要なカリキュラムもご用意しています。

講師は2022年にイタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールで優勝した林憲二が担当させていただきます。オンライン型ワインスクールでありますが、現在、店舗でソムリエとして勤務しているので、店舗でお会いすることもできます。

本講座運営アッカ従業員合格実績は2021年度、2022年度、2023年度 合格率100% です。2023年の合格率17.7%の試験でも合格できました。2024年1月時点で、当社従業員のうち、社員10人全員がJSAソムリエを保有しています。

アッカワインスクールでの学習が、みなさまの充実したワインライフの第一歩となれば幸いです。アッカワインスクールについて、詳細は以下のページにてご案内しています。ご興味を持っていただいた方はぜひご覧ください。

ワインスクール教科書改訂

毎年3月に日本ソムリエ協会より、新しいソムリエ教本がリリースされます。

アッカワインスクールでは、その新しい教本を元に、その年のワインスクール用の教科書、資料を作成していきます。

しかし、2024年度は、とても大きな変更することにしました。

地図、画像を全面的に差し替えました。そして、地図では、フランス語やイタリア語などの原語よりも、できる限りカタカナで地名を記載しました。

 

ソムリエ、ワインエキスパートを学習する方がまずつまづくのが、フランス語やイタリア語などの地名、呼称の読み方です。

ワインを指導する立場から考えると、原語はとても重要です。原産地呼称などでは特に原語が重要です。

ただ学習する立場から考えると、読めないことで、勉強のペースが大幅に落ちてしまうことがあります。

そこで、アッカワインスクールの教科書では地図はカタカナ中心に作成することにしました。

これにより、受講生の皆様の学習効率が上がることを図っております。

もちろん、原語も重要なので、どちらもバランスよく学習できるようサポートさせて頂きます。

 

3月のソムリエ教本リリースから、2024年のアッカワインスクール教科書の作成が始まってきます。

アッカワインスクールの開講も迫ってまいりました。

一緒に合格できることを楽しみにしております。

アッカワインスクールは、ソムリエ資格取得をサポートするオンライン型ワインスクールです

アッカワインスクールは、イタリアワインと野菜 アッカグループ(神楽坂アッカ、高円寺アッカ、中野アッカ、恵比寿アッカ)が運営するオンライン型ワインスクール です。ハイブリッド型もご用意しており、ハイブリッド型をお選びいただくと、4回の対面式のテイスティング講義がつきます。

本講座では、日本ソムリエ協会が提供する「ソムリエ呼称資格」「ワインエキスパート呼称資格」双方の資格試験の対策に対応しています。いずれの資格においても必要とされる第一次試験対策を、動画教材を中心に手厚くサポートいたします。第二次試験以降に必要なカリキュラムもご用意しています。

講師は2022年にイタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールで優勝した林憲二が担当させていただきます。オンライン型ワインスクールでありますが、現在、店舗でソムリエとして勤務しているので、店舗でお会いすることもできます。

本講座運営アッカ従業員合格実績は2021年度、2022年度、2023年度 合格率100% です。2023年の合格率17.7%の試験でも合格できました。2024年1月時点で、当社従業員のうち、社員10人全員がJSAソムリエを保有しています。

アッカワインスクールでの学習が、みなさまの充実したワインライフの第一歩となれば幸いです。アッカワインスクールについて、詳細は以下のページにてご案内しています。ご興味を持っていただいた方はぜひご覧ください。

アッカワインスクール動画サンプル公開

 

Youtubeに動画のサンプル(イタリア概論、9分弱)を掲載しておりますので、ご覧いただければ幸いです。

https://youtu.be/CWMumOxCQ_0

アッカワインスクールは、ソムリエ資格取得をサポートするオンライン型ワインスクールです

アッカワインスクールは、イタリアワインと野菜 アッカグループ(神楽坂アッカ、高円寺アッカ、中野アッカ、恵比寿アッカ)が運営するオンライン型ワインスクール です。ハイブリッド型もご用意しており、ハイブリッド型をお選びいただくと、4回の対面式のテイスティング講義がつきます。

本講座では、日本ソムリエ協会が提供する「ソムリエ呼称資格」「ワインエキスパート呼称資格」双方の資格試験の対策に対応しています。いずれの資格においても必要とされる第一次試験対策を、動画教材を中心に手厚くサポートいたします。第二次試験以降に必要なカリキュラムもご用意しています。

講師は2022年にイタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールで優勝した林憲二が担当させていただきます。オンライン型ワインスクールでありますが、現在、店舗でソムリエとして勤務しているので、店舗でお会いすることもできます。

本講座運営アッカ従業員合格実績は2021年度、2022年度、2023年度 合格率100% です。2023年の合格率17.7%の試験でも合格できました。2024年1月時点で、当社従業員のうち、社員10人全員がJSAソムリエを保有しています。

アッカワインスクールでの学習が、みなさまの充実したワインライフの第一歩となれば幸いです。アッカワインスクールについて、詳細は以下のページにてご案内しています。ご興味を持っていただいた方はぜひご覧ください。

Masi メーカーズディナー 開催

2024年2月19日恵比寿アッカにて、MASIメーカーズディナーを開催させていただきました。

 

アッカワインスクールの現受講生の方、卒業生の方、恵比寿アッカのお客様を中心にお集まりいただき、有難いことに満席での開催でした。

 

 

 

ご参加いただいた皆様、ご協力いただいたMASI、日欧商事の皆様、有難うございました。

我々としてはもちろん改善点はあるのですが、素晴らしい皆様に囲まれ、とてもやり甲斐のあるメーカーズディナーでした。
終了後に撮影したMASI、JET、アッカ写真に、その充実感が溢れてます。結局自分たちが楽しんでいるんですよね。

 

 

 

ご解説いただいたマルコさんには、昨年のイタリア研修時にお世話になりました。そのため、今回はマルコを喜ばせたいという思いもありました。
お客様の熱はマルコさんに伝わったのではないかと思います。

会は予定通り21:00くらいに最後の料理を出しました。しかし、その後、お客様がマルコさんと話すため順番待ち状態に。
お話や写真撮影、ボトルにサインなど結局お帰りは22:30をまわっていました。

 

 

マルコさんに熱は伝わったかと思うのですが、来日初日からハードスケジュールにしてしまい、この後の旅の健康を祈るばかりです。マルコさん、日欧商事の皆様、大変遅くまでありがとうございました。

そして、何よりお集まりいただいた皆様に感謝です。生憎の天候の中、皆様、しかも時間通りにお集まり頂きました。
そして、会の最中も、ワインラヴァーの優しさに助けられました。バタバタしてしまった場面でもワインを飲んでお待ちいただけるという。
有難うございました。

会の最後にお話しさせて頂きましたが、私は名誉なことにイタリアワイン大使に任命していただき、イタリアワインを日本で広げていく使命があります。
ご参加いただいたお客様も、MASI大使として周りの方に広げてくれることを誓ってくれたかと思います。 こちらもよろしくお願いします。

ご参加いただいた皆様、MASI、マルコさん、日欧商事の皆様、本当に有難うございました。

ワインスクールの受講生、卒業生の皆様には、資格の取得のみならず、今後も知識の実践をしていただくようなイベントを今後も開催していきたく思います。

アッカのお客様にも、通常のディナーのみならず、またこのような会でお会いできることを楽しみにしています。

引き続きよろしくお願い致します。

  

アッカワインスクールは、ソムリエ資格取得をサポートするオンライン型ワインスクールです

アッカワインスクールは、イタリアワインと野菜 アッカグループ(神楽坂アッカ、高円寺アッカ、中野アッカ、恵比寿アッカ)が運営するオンライン型ワインスクール です。ハイブリッド型もご用意しており、ハイブリッド型をお選びいただくと、4回の対面式のテイスティング講義がつきます。

本講座では、日本ソムリエ協会が提供する「ソムリエ呼称資格」「ワインエキスパート呼称資格」双方の資格試験の対策に対応しています。いずれの資格においても必要とされる第一次試験対策を、動画教材を中心に手厚くサポートいたします。第二次試験以降に必要なカリキュラムもご用意しています。

講師は2022年にイタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールで優勝した林憲二が担当させていただきます。オンライン型ワインスクールでありますが、現在、店舗でソムリエとして勤務しているので、店舗でお会いすることもできます。

本講座運営アッカ従業員合格実績は2021年度、2022年度、2023年度 合格率100% です。2023年の合格率17.7%の試験でも合格できました。2024年1月時点で、当社従業員のうち、社員10人全員がJSAソムリエを保有しています。

アッカワインスクールでの学習が、みなさまの充実したワインライフの第一歩となれば幸いです。アッカワインスクールについて、詳細は以下のページにてご案内しています。ご興味を持っていただいた方はぜひご覧ください。

Masi メーカーズディナー 2/19 at 恵比寿アッカ

2/19(月)に、恵比寿アッカにて、アマローネの伝統的ワイナリーMasi を迎えてのディナーを開催することになりました。エキスポート・マネジャーのマルコ・ザウリ氏をお迎えする予定です。

 

2/19  18:30開場、19:00スタート

恵比寿アッカにて

お食事5皿+ワイン5種(Masiのワインを5種の予定)

15,000円(税込)

 

弊社代表の林も昨年夏に訪問させて頂いたワイナリーで、素晴らしい経験をさせていただきました。

マルコ・ザウリ氏には、テイスティングを大きな熱意とともに行っていただき、大変お世話になりました。

そのマルコ・ザウリ氏を迎えてのディナーです。素晴らしい会になるよう、我々も努めさせていただきます。

 

18:30 開場

19:00 スタート

マルコ氏には21:00頃までお付き合いいただく予定で、適宜、皆さまとお話できるようにと考えております。

19:00に間に合わない方は20:00スタートも受け付けております。

 

お申込みは店舗までお電話でご連絡いただければと思います。

恵比寿アッカ 03-6277-3688

担当 林、柴田

 

 

 

年末年始休業のお知らせ

お客様各位

誠に勝手ながら、以下の期間を年末年始休業とさせていただきます。

年末年始休業日:2023年12月31日(日) 〜 2024年1月4日(木)
対象の店舗:中野アッカ、神楽坂アッカ、恵比寿アッカ

年末年始休業日:2023年12月27日(水) 〜 2024年1月5日(金)
対象の店舗:高円寺アッカ

休業期間中もお問い合わせフォームからのお問い合わせは受けておりますが、回答は2023年1月5日以降とさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。3

2023年度ソムリエ資格認定試験に1名が合格

2023年度 J.S.A. ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験が実施されました。弊社からは1名が受験し、新たに1名のソムリエが誕生しました。2023年12月11日現在、弊社の全社員がソムリエのとなることができました。

相内聖也(神楽坂アッカ、恵比寿アッカ)


J.S.A. ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験は、合格率が40%といわれるやや難易度の高い資格試験です。
アッカでは、社員全員がソムリエ資格を取得したことで、お客様へのサービスのクオリティが向上。合格後は、スタッフ⾃⾝もより⼀層ワインの世界を楽しんでいます。


アッカ各店舗では、J.S.A. 認定資格を持つソムリエがお客様の好みや料理に合わせたワインをご提案します。ソムリエが厳選したワインと共に、くつろぎの時間をお楽しみください。

アッカワインスクール2024年講座

アッカワインスクールの2024年の講座を開始します。
 
 
難しくなってきているソムリエ、ワインエキスパートの資格。早めからの学習がおすすめなので、申込後すぐに学習できるようにしました。2024年3月までは2023年の教材で先行学習、それ以降2024年教材で学習といった形です。
 
そして、今年はオンライン型のみならず、ハイブリッド型もご用意させて頂きました。オンライン型に全4回のテイスティング(4〜7月)をつけた講座です。
 
ご自身のペースで学習できる講座ですので、お気軽にご受講いただけると幸いです。
一緒に合格を目指しましょう!

JETCUPチャンピオン・ツアーの記事投稿

弊社 代表 林が第14回イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール JET CUP 優勝し、2023年6月18日~7月2日にイタリア研修に行かせていただきました。そのイタリア研修について、記事を投稿させて頂きました。
0日目 イタリア到着編
1日目 FERRARI編
1日目 MASI編
2日目 LIVIO FELLUGA編
3日目 BORGOGNO編
3日目 CASTELLO DI NEIVE編
4日目 TRAVAGLINI編
4日目 BADIA A COLTIBUONO編
5日目 CAMPO ALLE COMETE編
5日目 LA GERLA編
7日目 SIDURRA編
9日目 FEUDI DI SANGREGORIO編
9日目 MASTRODOMENICO編
11日目 PLANETA 前編
12日目 PLANETA 後編
13日目 日本到着編
ご覧いただければ幸いです。
Siddura

Siddura メーカーズディナー 中止

11/22(水)に、恵比寿アッカにて、サルデーニャの素晴らしいワイナリーSiddura を迎えてのディナーを開催する予定でしたが、生産者の来日が急遽キャンセルになり、大変申し訳ありませんが、今回のメーカーズ・ディナーは中止となりました。
ご予約いただいた皆様には個別に連絡させていただきましたが、大変申し訳ございませんでした。
次回の来日時には是非リベンジしたいです。